No Todo Chocolate Ha Sido Creado Igual
Chocolate y el Medio Ambiente
A diferencia de muchos otros productos de Costa Rica, el cacao es una fruta nativa de nuestra tierra. El cacao crece mejor bajo la sombra parcial de otros árboles. Al comprar chocolate elaborado con cacao orgánico certificado, está ayudando a crear corredores biológicos donde pájaros y otros animales pueden vivir libres de pesticidas que contaminan los suelos y penetran en los acuíferos.
¿Por qué de una sola plantación?
Al igual que los buenos vinos y los quesos finos, es importante saber de dónde viene el chocolate. Cada región y cada finca de cacao produce frutos que varían en sabor y calidad. Los granos provenientes de una misma plantación son fermentados, secados y tostados de manera uniforme lo cual garantiza la pureza de sabor.
¿Por qué 100% manteca de cacao?
Nuestro chocolate contiene manteca de cacao pura sin grasas extrañas ni poli-saturadas lo cual lo hace más delicado y sabroso que el chocolate comercial. Nuestro chocolate se derrite a la temperatura del cuerpo, como lo quiso la naturaleza.
Antes de disfrutar el Chocolate Sibú…
Por favor preste atención a la fecha de expiración en la caja para asegurarse que el producto esté fresco. Asegúrese que nuestros chocolates no sean expuestos al calor y que sean almacenados en un lugar fresco y seco, lo ideal entre los 16 y 23° Centígrado. Evítese la refrigeración ya que esta hace que el chocolate pierda su brillo y suave textura.
